Polpette di patate al forno

Polpette di patate al forno

Un secondo piatto molto gustoso, un antipasto assai sfizioso, croccante, soffice e dal gusto irresistibile. Stiamo parlando delle polpette di patate al forno. Sono molto semplici da preparare. Si tratta di una pietanza golosa, che può essere... Continua »
Croissant francesi fatti in casa

Croissant francesi fatti in casa

Il croissant è un dolce francese, così chiamato per la forma di mezzaluna crescente. I croissant e altre viennoiseries sono preparati con pasta sfoglia: La sfoglia viene quindi tagliata in triangoli che sono arrotolati e... Continua »
Tortano napoletano

Tortano napoletano

Il tortano è un tipico rustico napoletano che si prepara durante il periodo di Pasqua. È molto simile al casatiello. La differenza è che nella ricetta del tortano le uova sono cotte dentro l’impasto, nel... Continua »
Biscottini della nonna con granella di nocciole

Biscottini della nonna con granella di nocciole

Biscottini semplici, leggeri, croccanti, che le nostre nonne erano solite preparare per sfamare i nipotini nei lunghi pomeriggi estivi. Noi tutti li abbiamo ben stampati nella nostra memoria sensoriale gustativa ed olfattiva. Ottima occasione per ricreare... Continua »
Biscotti delicati al cacao

Biscotti delicati al cacao

Una ricetta facile e veloce. Biscotti al cacao, delicati, friabili… che si sciolgono in bocca. Deliziosi. Ottimi per colazione o per merenda. Uno tira l’altro. Mi raccomando non mangiatene troppi…! Ingredienti: 300 gr. farina 100... Continua »